Schab faszerowany pieczarkami i serem

Mój pomysł na dzisiejszy obiad to faszerowany schab pieczarkami i serem. Dodatkiem do tego będą pieczone ziemniaczki i surówka warzywna( ogórek, pomidor, rzodkiewka, szczypiorek, jogurt naturalny).Łatwy w przygotowaniu i trafiający w każde podniebienie;) Schab jest idealny jako danie główne oraz jako zimna przekąska.
Składniki:

• 1kg. schabu bez kości ( starajmy wybrać się szerszy w przekroju schab)
• 2 średnie cebule
• ser żółty(do wyboru w kostce lub plasterkach)
• 300g.pieczarek
• przyprawy: pieprz , sól, majeranek, czosnek granulowany.
• oliwa

Schab myjemy i osuszamy. Długim i ostrym nożem nacinamy kieszeń na cała długość schabu.Mięso nacieramy    przyprawami.Najlepiej zawinąć je w folie aluminiowa i włożyć na 30 minut do lodówki.Pieczarki kroimy w plasterki, cebulkę  w drobna kostkę i podsmażamy na patelni aż cebula zarumieni się na złoty kolor.Doprawiamy delikatnie do smaku.Ser można pokroić w kostkę i dodać do ostudzonego farszu lub zwinąć w rulonik i włożyć do  kieszeni wtedy ser tworzy "kołderkę"otaczającą pieczarki i cebulkę.Faszerujemy schab pieczarkami i związujemy go nitką aby farsz nie wyleciał.Następnie wkładamy schab do formy żaroodpornej, wysmarowanej oliwą. Wcześniej piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni.Pieczemy około 1.5 h.Od czasu do czasu dolewając odrobinę wody.

Smacznego Moi Mili ;-)

Jak przygotować dom na przybycie psa

  W chwili gdy decydujemy się na zakup psa następnym krokiem jest przygotowanie domu dla nowego członka rodziny.Najważniejsze jest przygotowanie posłania. Przy wyborze miejsca gdzie nasz pupil będzie spał należy pamiętać o tym aby było to miejsce spokojne oraz by nie było narażone na przeciągi.   Legowisko powinno byc ciepłe oraz odpowiedniej wielkości , aby pies bez problemów mógł się w nim położyć.Proszę pamietać ze miejsce jakie wyznaczymy psu traktuje on jako "swój pokój" dlatego w tym miejscu musi on czuć się bezpieczny. Osobiście jestem przeciwniczką takiego rozwiązania , ale spotykam się  z klatką dla psów która ma służyć jako zabezpieczenie dla właścieli ze pies niczego nie zniszczy podczas ich nie obecności w domu , chcociaz zdarza się i tak ze pies w takiej klatce spędza nawet 20h dziennie!!Jest to wygoda jedynie dla właścicieli , uważam że osoba  która decyduje się na psa powinna się liczyć z tym ze pies to tez obowiązek, którego trzeba wychować.

Kolejnym ważnym elementem są miski dla psa. Najlepiej jak bedą 2. Jedna miska tylko na wode, która powinna byc dostępna dla psa przez cały dzień( osobiście swojemu psu nalewam wode mineralna niegazowana , woda z kranu moze powodować kamienie.) Wodę najlepiej wymieniać 3 razy dziennie a  druga miska na jedzenie.

Żaden pies nie może obejść się bez obroży i smyczy.Dla małego szczeniaka odpowiednia bedzie smycz z materiału , ponieważ jeszcze ma odruch gryzienia i nie jest nauczony chodzenia na smyczy.Obroża zależy od rasy psa chociaż zachęcam do wyboru szelek nie ważne dla jakiego psa rózmiary są bardzo różne. Szelki są bezpieczniejsze dla psów w przypadku ciągnięcia pies sie nie dusi.

Każdy mały piesek uwielbia się bawić i broić aby zabezpieczyć nasze kapcie, meble i cześci ciałą:) najlepiej zaopatrzyć naszego pupila w zabawki. Na naszym rynku mamy w czym przebierac od róznego rodzaju gryzaków , po kolorowe piłki i piszczące zabawki.

Warto też zabezpieczyć meble, podłogi i inne elementy mieszkania tak aby piesek był bezpieczny w nowym domu i czuł się pewnie.

Owocowe placuszki idealne dla niejadka na śniadanko:)

Wakacje w pełni co za tym idzie sezon owocowy też, wprawdzie ulubione truskawki już prawie ze minęły , ale do wyboru mamy teraz pyszną borówkę amerykańską z którą są właśnie moje ulubione placuchy:) Placki idelanie komponuja się rownież z jarzynami, jabłkami, śliwkami oraz gruszkami a nawet czereśniami wieć kto co lubi;-)
Składniki :
porcja na około 15 osób.Stopień trudności- łatwy . Czas przygotowania ciasta  10 minut, smażenie 15 minut.

• 180g.mąki
• 2łyżeczki proszku do pieczenia 
• 50g zmielonych płatków pszennych
• 400ml.chudego mleka
• 2 roztrzepane jajka
• 1łyżka oleju słonecznikowego (może być zwykły)
• olej potrzebny jedynie do natłuszczenie patelni
• 2 pomarańcze podzielone na kawałki (dekoracja)
• 100g. borówek amerykańskich
• 2łyżki syropu kolonwego, można zastąpić go miodem.
• cukier puder do posypki

Mąkę z proszkiem przesiać do dużej miski , wymieszać razem z płatkami. W innym głębszym naczyniu roztrzepać jaja, mleko oraz olej i wlać do miski z mąką.Dodaj borówek.Całość dokładnie wymieszaj  drewnianą łyżka. Następnie wysmaruj patelnie olejem i ustaw na średnim ogniu i rozpoczynaj smażenie:) Formułuj chochelką małe placuszki. Podawaj polane lekko miodem z pomarańczą na wierzchu i oproszone cukrem pudrem.

Życzę Smacznego :)

Wybór Pupila dla naszej Pociechy

W życiu każdego dziecka przychodzi moment gdy z zazdrością patrzą na zwierzątka swoich kolegów i błagalnym wzrokiem proszą rodziców o pupila , dla niektórych nie ważne czy to będzie pies, kot, chomik czy papuga.Lepszą sytuacje mają  rodzice zdecydowanych dzieci, wiedzą o czym marzy ich pociecha(dlatego lepiej unikać prezentów zwierzątek) Jednak nie zależnie od gatunku pupila rodzicom ciężko zdecydować się na taka decyzje , ponieważ są przekonani ze cały obowiązek opieki nad nowym członkiem rodziny spadnie właśnie na nich.Przy wyborze zwierzątka należy bardzo dobrze się zastanowić  i być pewnym swojej decyzji, ponieważ jest to często decyzja na kilka lat.Należy pamiętać ze przed dokonaniem decyzji o kupnie jakiegoś pupila należy porozmawiać z dziećmi, ustalić ich obowiązki wyjaśnić ze zwierzątko  to nie tylko zabawka.W rankingach na najchętniej kupowane zwierzątko domowe przeważają psy.
Najlepsze rasy psów dla dzieci
Większość dzieci marzy by mieć psa i choć wiadomo, że najprawdopodobniej opieka nad nim będzie naszym dodatkowym obowiązkiem, wielu z nas decyduje się na zakup pupila dla naszej pociechy. Oczywiście nie wszystkie rasy psów są równie odporne na niesforne zachowania naszego dziecka i z równym upodobaniem zgadzają się na wszelakie zabawy, ciągnięcie za ogon, hałas i rwetes związany z aktywnością naszej pociechy. Dlatego należy się zastanowić, jaką rasę psa wybrać by był on przede wszystkim łagodnym, spokojnym, cierpliwym i bezpiecznym przyjacielem dla naszego dziecka. Oczywiście nie możemy w 100 % wykluczyć agresywnych zachowań psa szczególnie, gdy jest on poddawany przez nasze dziecko wielu próbom cierpliwości, jednak musimy pamiętać o tym, że trzeba nie tylko przyzwyczaić psa do obecności dziecka, ale również wytłumaczyć naszemu dziecku, że nie wolno szarpać, bić, kopać i robić rzeczy, które mogłyby psa skrzywdzić lub przestraszyć.
Istnieje wiele ras, które mogą stać się wymarzonym przyjacielem naszego dziecka. Do tej grupy zalicza się Labrador Retrivery - łagodne, cierpliwe, inteligentne, generalnie nie agresywne. Labradory uwielbiają się bawić, mają radosne i spokojne usposobienie, dlatego będą doskonałymi kompanami zabawy naszych pociech. Dodatkową zaletą jest to, że Labradory akceptują innych zwierzęcych domowników, więc trzymanie w jednym domu psa i kota, czy też królika nie powinno być problemem i przyczyną domowych wojen. Oczywiście Labrador najlepiej czułby się w domku z ogródkiem, ponieważ tylko aktywny tryb życia pozwoli mu dożyć późnej starości. Podobnie jest w przypadku Golden Retriverów. Są łagodne, wesołe, lubią zabawę i łatwo się uczą nowych rzeczy, a przede wszystkim są niezwykle cierpliwe, towarzyskie i opiekuńcze. Nie lubią zostawać długo same, dlatego mamy jak w banku, że na krok nie odstąpią nas i naszego malucha. Kolejną rasą, pomimo, że dosyć szczekliwą jest Beagiel. Doskonale nadają się do pilnowania, mają łagodne i wesołe usposobienie, uwielbiają zabawę. Gdy nasze dziecko jest raczej ciche i spokojne, doskonałym przyjacielem będzie Basset Hound, spokojny, trochę leniwy, ale niezwykle uroczy i opiekuńczy. Doskonałym przyjacielem nieco starszych dzieci będzie Owczarek niemiecki, niezwykle mądry, lubiący aktywny tryb życia. Uwielbia długie spacery, zabawę, łatwo poddaje się tresurze, dlatego doskonale nadaje się nastolatków, którym można powierzyć opiekę nad psem. Inne przyjazne i tolerancyjne wobec dzieci rasy to Dalmatyńczyki, Bearded Collie i Cocker Spaniele, słodkie i urocze, łagodne i wesołe.
Należy jednak zawsze pamiętać o tym, że nawet najbardziej łagodny pies w pewnych okolicznościach może stać się agresywny. Wynika to przede wszystkim z jego strachu przed nieznanym i poczuciem zagrożenia, jakie możemy u niego wywołać poprzez np. agresywne zachowanie, krzyk, nagłe wymachiwanie rękoma, dlatego bardzo ważnym jest, aby nasze zachowania i zachowania naszego dziecka były psu znane. 

http://www.szarik.pl/news-132-najlepsze-rasy-psow-dla-dzieci.html

Kot i dziecko

Dziecko i kot to, w mojej opinii, bardzo dobre połączenie, wiele jednak zależy tu od dojrzałości i odpowiedzialności rodziców. Przede wszystkim kot nie może być zwierzęciem "dla dziecka." Kilkulatek jest za mały by opiekować się jakimkolwiek żywym stworzeniem. Musisz mieć świadomość, że to Ty będziesz opiekunem kota. Ty będziesz go karmić, po nim sprzątać i chodzić do weterynarza. Musisz pamiętać, że przy dzieciach trzeba o kota bardzo dbać - regularnie odrobaczać i szczepić. Dziecko będzie jedynie wyręczać Cię w mizianiu kota :) Zanim zdecydujesz się na kota musisz pamiętać, że kot domowy może żyć nawet 20 lat... musisz się zastanowić np. nad tym co z kotem w wakacje - będzie wyjeżdżał z Wami czy ktoś będzie się nim opiekował na miejscu?

Pierwsze co musisz zrobić to sprawdzić czy dziecko nie ma alergii na kocią ślinę. (Dokładnie mówiąc, jest to alergia na białko w niej zawarte. "Alergia na kota", "alergia na kocią sierś" i "alergia na kocią ślinę" to jedno i to samo. Kot się myje i rozprowadza ślinę po sierści, którą potem gubi...) W tym celu proponuję wycieczkę na przynajmniej kilka godzin do zakoconego domu - im więcej kotów tym lepiej. Jeśli nie zauważysz żadnych objawów - prawdopodobnie dziecko nie jest uczulone na kocie alergeny. Alergia na koty objawia się zazwyczaj jak każda alergia: kichanie, wyciek z nosa i oczu, czasem wysypka, zależnie od stopnia nasilenia. Możesz też zrobić testy u alergologa (są jednak one w pełni wiarygodne dopiero powyżej 5 roku życia).

Gdy już będzie wiadomo, czy w ogóle możecie myśleć o kocie... to najlepiej pomyśleć o kocie dorosłym (optymalnie już wysterylizowanym), który ma już wykształcony charakter. Wiem, że malutkie kocie kuleczki są słodkie, ale z doświadczenia wiem, że do dziecka zdecydowanie lepszy jest zrównoważony kot dorosły (najlepiej min. 2 letni, bo w tym wieku kot osiąga dojrzałość psychiczną). Małe dziecko + kot to dobra kombinacja, pod warunkiem, że rodzice pozwolą im ułożyć sobie wzajemne relacje. Dorosły kot sam sie obroni przed dzieckiem nie robiąc mu krzywdy, rodzic musi tylko zaakceptować fakt, że dziecko i kot muszą sobie ułożyć stosunki. Jak dziecko wkłada kredkę w oko kotu i kot pacnie nie należy krzyczeć na kota i bronić dziecko, tylko powiedzieć dziecku, że tak nie wolno i wytłumaczyć dlaczego. I kot i dziecko na takim podejściu skorzystają. Gorzej jeśli rodzice w takiej sytuacji kota biją/wyrzucają/zamykają etc, a dziecka bronią. Wtedy rosną nam młodzi sadyści-egoiści (no i takie postępowanie nijak sprawy nie rozwiązuje). Z dojrzalymi kotami jest tak, że one już wiedzą, że np. bawiąc się z dzieckiem nie wolno wystawiać pazurków i trzeba takiemu małemu człowiekowi dać taryfę ulgową nawet jak tarmosi. Małe kociaki niestety jeszcze sie tego nie nauczyły i w zabawie używają i zębów i pazurków (wiem z autopsji, a raczej moje podrapane ręce to wiedzą ;>  ) Kocie maluchy bywają nieprzewidywalne - podobnie zresztą jak ludzkie. Dorosły kot o unormowanym charakterze będzie więc zdecydowanie lepszym towarzyszem kilkulatka, któremu zresztą wiek kota raczej nie sprawi różnicy.

Polecam rozejrzenie się za kotem w domach tymczasowych na www.forum.miau.pl Domki tymczasowe znają charakter i zachowanie swoich podopiecznych i doradzą, który kot nadaje się do dziecka, a który nie (w końcu tam często też są dzieci i/lub inne zwierzęta). Jest też  dodatkowy plus - biorąc kota z domu tymczasowego uratujesz go i dasz dziecku dobry wzór:) Warto dać szanse kociakowi na znalezienie nowego kochającego domu, gdzie znowu będzie mógł poczuć się bezpieczny http://zwierzak-w-domu.info/index.php?option=com_content&task=view&id=54&Itemid=74 Dla rodziców, którzy nie chcą psa ani kota w domu zostają inne zwierzątka:żółw, chomik,świnka morska, papugi, kanarki dla bardziej odważnych jaszczurki, węże, kameleon inne gady:-) Nie ważne na co sie zdecydujemy zawsze należy pamietać o dobru dziecka i zwierzaka. Życze trafnych i przemyślanych wyborów :)